Beyaz Sos Besamel Tarifi

Beyaz Sos Besamel

Beyaz Sos Besamel Malzemeleri

  • Kıvamı: Yumuşak beyaz sos için: 1 yemek kaşığı silme tereyağı1 yemek kaşığı un1 bardak süt½ çay kaşığı tuz
  • Orta beyaz sos:2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı un1 bardak süt½ çay kaşığı tuzKoyu beyaz sos:3 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı un1 bardak süt½ çay kaşığı tuz

Beyaz Sos Besamel Nasıl Yapılır?

  1. 1-Bir küçük tencerede önce tereyagını eritin
  2. Sonra da un katıp 2-3 dakika karıştırarak kavurun
  3. Unun kararmamasına ve tencerenin dibine sarmamasına özen gösterin
  4. 2-Ilık sütü azar azar katıp yedirin
  5. Tuz atın ve 4 dakika pişirin
  6. Not: Beyaz sos kitaplarda “besamel” adıyla geçer
  7. Ana sos olarak kullanılır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011