Kiymali Bohca Börek Pogaca Tarifi

Kiymali Bohca Börek Pogaca

Kiymali Bohca Börek Pogaca Malzemeleri

  • 3 -4 tane haslanmis patates
  • 250 gr.tereyag veya margarin
  • 1 tane yas maya 42 gr lik
  • 1 su bar.ilik su
  • 2 t.k.seker
  • alabildidigi kadar un
  • 1 t.k.tuz
  • IC MALZEMESI:
  • 200-250 gr.kiyma
  • 2 kücük sogan
  • 1 y.k salca
  • tuz karabiber
  • üzerine sürmek icin 2 yumurta sarisi cörekotu,susam

Kiymali Bohca Börek Pogaca Nasıl Yapılır?

  1. patates haslanir maya ilik suda sekerle birlikte eritilir
  2. tüm malzemeler hamur yoguracaginiz kabin icerisine alinir
  3. margarin eritilip sagutulur
  4. patatesler hamurun icine rendelenecek bunu unutmayin
  5. alabildigi kadar un takviyesi ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogrulur yaklasik 1 saat mayalanmaya birakilir.
  6. Bu arada ici malzeme hazirlanir,kiyma soganlarla birlikte kavrulur baharat ve salcada ilave etilip pisirildikten sonra sogmasi icin bir kenara alinir.
  7. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler alinir yemek tabagi büyüklügünde acilir
  8. ic malzeme konulup bohca seklinde karsilikli katlanir
  9. katlanan yeri alta gelecek sekilde yagli kagit serilmis firin tepsisine konulur
  10. yaklasik bir yarim saatte tepsi mayasi beklenir
  11. yumurta sarisi sürülüp cörek otu ve susam serpilerek 200 derecede pisirilir
  12. afiyetle yenir.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010