Sebzeli Köfte Tarifi

Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Malzemeleri

  • 500 gr dana kıyması2 dilim bayat ekmek 1 büyük soğan½ demet maydanoz1 adet yumurta Tuz-karabiber1 yemek kaşığı margarin
  • Sebzeler: 2 orta boy havuç3 orta boy patates1 su bardağı iç bezelye3 orta boy domates1/ 2 bardak bitkisel sıvı yağ

Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Dana kıymasına ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1 yumurta katıp iyice yoğurun
  3. 2
  4. Patates ve havuçları ayıklayıp yuvarlak dilimler halinde doğrayın
  5. Kızdırılmış yağa atarak açık pembe kızartın
  6. 3
  7. Dibi düz büyücek bir tepsi ya da kulplu tencereye önce patatesleri, sonra havuçları koyun
  8. Hazırladığınız küçük yassı köfteleri de sebzelerin üzerine sıralayın
  9. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayıp haşlanmış bezelyelerle birlikte etlerin üzerine serpiştirin
  10. 4
  11. Bir kaşık yağ, bir çay kaşığı tuz ve ½ bardak su koyup kısık ateşte 40-45 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011