Sirkeli Pırasa Tarifi

Sirkeli Pırasa Malzemeleri

• Pırasa 5 orta boy 1 kg Zeytinyağı 8 yemek kaşığı 80 gram Sarmısak 10 diş 30 gram
• Sirke 1 1/2 su bardağı 300 gram Su (sicak) 1/2 su bardağı 100 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram

Sirkeli Pırasa Nasıl Yapılır?

1. Pırasayı yıka, ayıkla, 4 santimetre uzunlukta doğradıktan sonra, boyuna sekiz parçaya ayır
2. Tencere ye yağı ve pırasayı koy, kapağı kapat, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar yumuşat
3. Sarmısakları ayıkla, yıka, ez ve pırasaya ekle, sirke, su ve tuzu koyup yumuşayıncaya değin 15-20 dakika kadar pişir