Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Malzemeleri

  • Patlıcan 6 orta boy 1 kg Sıvı yağ (kızarırken çektiği) 1/4 su bardağı 50 gram Soğan 2 orta boy 100 gram Kıyma 1 1/2 su bardağı 250 gram Domates 2 orta boy 250 gram
  • Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Salça 1 yemek kaşığı 10 gram Kara biber 1/4 tatlı kaşığı 0
  • 5 gram Su (sicak) 1/2 su bardağı 100 gram Maydanoz 2-3 dal 6 gram

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

  • Sebzeleri yıka
  • Patlıcanın sapını kes, aralıklı soy, 1 santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğra
  • Teflon tavada yağı ısıt, patlıcanları koy, kapağı kapat, kısık ateşte, çevirerek 10 dakika yumuşat
  • Yayvan bir tencereye yerleştir
  • Soğanı soy, yıka, ince ince doğra
  • Patlıcanların yumuşatıldığı tavaya kıymayla birlikte koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, bıraktığı suyu çekene değin, 8-10 dakika pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011