Zeytinyağlı Barbunya Plaki Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Plaki

Zeytinyağlı Barbunya Plaki Malzemeleri

  • Kuru barbunya fasulye 2 su bardağı 340 gram Su 6 su bardağı 1200 gram Soğan 2 orta boy 120 gram Sarmısak 6 diş 18 gram Havuç 2 büyük boy 120 gram Patates 1 büyük boy 140 gram
  • Salça 1 yemek kaşığı 10 gram Maydanoz 3-4 dal 10 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Zeytinyağı 8 yemek kaşığı 80 gram Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram Limon 1 orta boy 50 gram

Zeytinyağlı Barbunya Plaki Nasıl Yapılır?

  • Fasulyeyi yıka, 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, kalan suyu ekle, 45-50 dakika pişir
  • Soğanı ve sarmısağı soy, yıka, soğanı ince ince kıy, sarmısağı büyüklüğüne göre iki-üç parçaya böl
  • Havuç, patates ve maydanozu yıka
  • Havucu kazı, patatesi soy, 1 santimetreküp irilikte doğra
  • Soğan, sarmısak, tuz, yağ ve şekerle birlikte tencereye ekle, yaklaşık 20 dakika daha pişir, servis tabağına al
  • Maydanozu ayıkla, kıy, yemeğin üzerine serp
  • Limonla birlikte servis yap

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011