Ispanak Graten Tarifi

Ispanak Graten

Ispanak Graten Malzemeleri

  • 1 kg ıspanak300 gr mantar1/2 limon suyuBeyaz sos:1 tepeleme yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı sütTuz- karabiberBiraz, küçük hindistan cevizi rendesi1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanak Graten Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra biraz tuz döküp kısık ateşte 5-10 dk haşlayın
  • Süzgece boşaltın ve sonra da püre haline getirin
  • 2
  • Mantarları temizleyip yıkayın
  • büyükeleri 4-5 parçaya bölün
  • Üzerine biraz su, 1 tatlı kaşığı tereyağı, limon suyu ve biraz tuz koyup üstü açık olarak pişirin
  • Suyunu çekince ateşten alın
  • 3
  • Kalan yağla unu karıştırarak 2 dk kavurun
  • Sütü azar azar katııp yedirin
  • Tuz, karabiber ve hindistan cevizini katın
  • İki kaşık beyaz sosu mantarlarla karıştırın
  • 4
  • Bir fırın kabına önce ıspanak püresinin yarısını, sonra üzerine soslu mantarı ve kalan püreyi yerleştirin
  • Beşamel sos koyu ise biraz sütle sulandırıp üzerine yayın, rendelenmiş kaşar peyniri serpin
  • 190 derece ısıtılmış fırında üzerini kızartın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011