Ispanak Graten Tarifi

Ispanak Graten

Ispanak Graten Malzemeleri

  • 1 kg ıspanak300 gr mantar1/2 limon suyuBeyaz sos:1 tepeleme yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı sütTuz- karabiberBiraz, küçük hindistan cevizi rendesi1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanak Graten Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra biraz tuz döküp kısık ateşte 5-10 dk haşlayın
  3. Süzgece boşaltın ve sonra da püre haline getirin
  4. 2
  5. Mantarları temizleyip yıkayın
  6. büyükeleri 4-5 parçaya bölün
  7. Üzerine biraz su, 1 tatlı kaşığı tereyağı, limon suyu ve biraz tuz koyup üstü açık olarak pişirin
  8. Suyunu çekince ateşten alın
  9. 3
  10. Kalan yağla unu karıştırarak 2 dk kavurun
  11. Sütü azar azar katııp yedirin
  12. Tuz, karabiber ve hindistan cevizini katın
  13. İki kaşık beyaz sosu mantarlarla karıştırın
  14. 4
  15. Bir fırın kabına önce ıspanak püresinin yarısını, sonra üzerine soslu mantarı ve kalan püreyi yerleştirin
  16. Beşamel sos koyu ise biraz sütle sulandırıp üzerine yayın, rendelenmiş kaşar peyniri serpin
  17. 190 derece ısıtılmış fırında üzerini kızartın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011