Kabak Zeytinyağlı Tarifi

Kabak Zeytinyağlı

Kabak Zeytinyağlı Malzemeleri

  • 1 kg kabak3/4 bardak zeytinyağı3 orta boy soğan2 büyücek domates8-10 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı toz şekerTuz1/2 demet maydanoz

Kabak Zeytinyağlı Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Bir tencereye zeytinyağı, yarım ay biçiminde doğranmış soğanları koyup, 10 dk kısık ateşte börttürün
  • Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, kabukları ayıklanmış sarmısakları katın
  • 2
  • Kabakların kabuklarını soyup yıkayın
  • Önce dört parçaya bölün, sonra da yarım parmak uzunluğunda doğrayıp domatesli içe katın; tuz, şeker ve yeterince su koyup kısık ateşte pişirin
  • Kabında soğutun, servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011