Mantar Graten Tarifi

Mantar Graten

Mantar Graten Malzemeleri

  • 500 gr mantar1 yemek kaşığı tereyağı1/2c limon suyuTuz1/2 bardak suSote için:1 yemek kaşığı tereyağı
  • Sosu için:1 tepeleme yemek kaşığı un1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı1/2 bardak mantar suyu1/2 bardak süt2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri1 yemek kaşığı galeta unu

Mantar Graten Nasıl Yapılır?

  1. 1d
  2. Mantarları temizleyip yıkadıktan sonra iri fındık büyüklüğünde doğrayın
  3. 2
  4. Bir tencereye 1/2 bardak su, 1 kaşık yağ, limon suyu ve tuz koyup mantarları içine atarak kuvvetli ateşte 5 dk haşlayın
  5. Kevgirle bir kaba çıkartın
  6. Tavaya 1 kaşık yağ koyup ısıtın ve mantarları içinde sote yapın
  7. 3
  8. 1 yemek kaşığı yağla unu 2 dk karıştırın
  9. 1/2 bardak mantar suyu, 1/2 bardak süt katıp boza kıvamında pişirin
  10. 1 kahve fincanı kaşarpeyniri katın
  11. 4
  12. Mantarları olduğu gibi payreks bir kaba boşaltın ve sosun yarısıyla karıştırın
  13. Üzerini kalan sosla kapatın
  14. rendelenmiş kaşarpeyniri ve galeta unu serpiştirin
  15. Üstünü fırında kızartın
  16. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  17. Not: Mantar graten; büyük istiridye kabuları içine konup fırında kızartılabilir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011