Patlıcan Beğendi Tarifi

Patlıcan Beğendi

Patlıcan Beğendi Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan1 kahve fincanı un3 tepeleme yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1,5 bardak süt1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniriTuz-karabiber

Patlıcan Beğendi Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Patlıcanları, alevli ateş üstünde çevirerek pişirin
  3. Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve bıçakla sıyırarak soyup limonlu suya bırakın
  4. 2
  5. Unla yağı bir tencerede tahta kaşıkla karıştırıp 2-3 dakika kavurun
  6. Patlıcanları sudan sıkarak çıkartıp, bıçakla kıyarak una katın
  7. Azar azar süt koyarak karıştırın
  8. 5-10 dk pişirin
  9. Tuz, karabiber ve kaşarpeyniri katın
  10. Salçalı et ya da domatesli piliç yanında servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011