Patlıcan Dolması Peynirli Tarifi

Patlıcan Dolması Peynirli

Patlıcan Dolması Peynirli Malzemeleri

  • 3 adet bostan patlıcanıTuz2 adet kırmızı dolmalı biber3 domates 2 orta boy soğan200 gr dilimlenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz3diş sarmısak3 yemek kaşığı zeytinyağı1 bardak kızartma yağı

Patlıcan Dolması Peynirli Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Biberleri uzunlamasına ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartarak uzun şeritler halinde doğrayın
  3. 2 yemek kaşığı zeytinyağla kısık ateşte yumuşamasını sağlayın
  4. bir kaba çıkartın
  5. Aynı yağın içinde kıyılmış soğanları börttürün
  6. 2
  7. Patlıcanların saplarını kesip yarım parmak eninde uzun dilimlere bölün
  8. Üstüne biraz tuz serperek 30 dk bekletin
  9. 3
  10. Kızartma tavasında yağı kızdırın
  11. Suyu sıkılmış patlıcanları atarak açık renkte kızartın ve kağıt peçete üzerine çıkartın
  12. 4
  13. Patlıcan dilimlerinin aralarına birer dilim domates, peynir ve biber yerleştirin
  14. Sıkıştırarak yuvarlak bir tepsiye sıralayın
  15. Üstüne soğan, maydanoz ve kıyılmış sarmısak serpiştirin
  16. Bir kaşık zeytinyağı gezdirin
  17. 230 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011