Türlü Etli Tarifi

Türlü  Etli

Türlü Etli Malzemeleri

  • 250 gr kuşbaşı koyun eti2 orta boy soğan1 yemek kaşığı domates salçası2 adet pırasa2 orta boy kereviz
  • 2 orta boy havuç2 orta boy patates2 yemek kaşığı margarin veya tereyağıTuz

Türlü Etli Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Bir çelik tencereye yıkanmış et, 1 adet kıyılmış soğan ve 1 kaşık yağ koyup ateşe oturtun
  • Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin
  • 2
  • Sebzelerin kabuklarını ayıklayın
  • Yıkadıktan sonra havuçları, pırasaları, patatesi ve kerevizi yarım parmak uzunluğunda doğrayın
  • 3
  • Etlere önce 1 kaşık salça katığ karıştırın
  • Üstüne sırayla havuç, pırasa, kereviz ve patatesleri yerleştirin
  • İnce yarım halkalar halinde doğranmış bir soğanı serpiştirin
  • 1 kaşık yağ, 1 bardak sıcak su ve yeterince tuz koyup kapağını örtün ve kısık ateşte 30-40 dk pişirin
  • 4
  • Türlüyü, uygun bir tabağa ters çevirerek boşaltın
  • Ortasında etler, çevresinde sebzeler olduğu halde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011