Sebzeli Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Sebzeli Kırmızı Biber Dolması

Sebzeli Kırmızı Biber Dolması Malzemeleri

  • 1 kg kırmızı biber3 adet havuç3 adet kabak1 adet soğan1/2 su bardağı su
  • 4 diş sarmısak25 gr kuş üzümü1/2 çay bardağı sıvı yağDereotu - Tuz2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılıp temizlenir
  • Soğan,kabak ve havuç küp küp doğranır
  • Doğradığınız soğanlar sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur
  • Daha sonra içine doğradığınız kabak,havuç ve sarmısaklar konulup orta ateşte sotelenir
  • Ocaktan almadan önce dereotu ve kuş üzümü de eklenir
  • Hazırladığınız bu sebze harcını biberlerin içine doldurduktan sanra 1/2 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile uyun miktarda tuz eklenip kısık ateşte 30 dakika pişirilir
  • Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  • Kırmızı biberin kabukları kalın olduğundan piştiği zaman kabukları soyulur

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011