Sebzeli Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Sebzeli Kırmızı Biber Dolması

Sebzeli Kırmızı Biber Dolması Malzemeleri

  • 1 kg kırmızı biber3 adet havuç3 adet kabak1 adet soğan1/2 su bardağı su
  • 4 diş sarmısak25 gr kuş üzümü1/2 çay bardağı sıvı yağDereotu - Tuz2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılıp temizlenir
  2. Soğan,kabak ve havuç küp küp doğranır
  3. Doğradığınız soğanlar sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur
  4. Daha sonra içine doğradığınız kabak,havuç ve sarmısaklar konulup orta ateşte sotelenir
  5. Ocaktan almadan önce dereotu ve kuş üzümü de eklenir
  6. Hazırladığınız bu sebze harcını biberlerin içine doldurduktan sanra 1/2 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile uyun miktarda tuz eklenip kısık ateşte 30 dakika pişirilir
  7. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  8. Kırmızı biberin kabukları kalın olduğundan piştiği zaman kabukları soyulur

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011