Batırık Tarifi

Batırık

Batırık Malzemeleri

  • 1 kilo domates,1 baş soğan,100 gr iyi çekilmiş ceviz,2 adet biber,4/1 demet maydanoz,alabildiğince ince bulgur,1 tatlı kaşğı tuz,bir tutam fesleğen,yarım kilo soğuk su
  • süslemek için üzerine ve yanına domates,maydanoz ve saatalıktan yapılmış salata

Batırık Nasıl Yapılır?

  • bulgur bir tepsiye veya derin bir kaba konur,üzerine ine kıyılmış soğan,maydanoz,domates,biber,tuz ve ceviz eklenerek bulgur yumşayıncaya kadar yoğrulur
  • kıvama gelince ince kıyılmış fesleğen eklenerek bir kez daha karıştırılır ve çorba kıvamına gelinceye kadar soğuk su ilave edilir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011