Kış Türlüsü Bastı Tarifi

Kış Türlüsü Bastı

Kış Türlüsü Bastı Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı dolusu yağ200gr kuşbaşı kuzu eti2 su bardağı et suyu(yoksa su)3 adet orta boy kereviz1 adet orta boy havuç2 adet orta boy şalgam3 adet pırasa3 baş soğanYarım tatlı kaşığı tuzNOT:İsteyen şalgam yerine patates kullanabilir

Kış Türlüsü Bastı Nasıl Yapılır?

  • 1 kaşık yağı bir tencereye koyup kızdırınız
  • Etleri ilave edip pembe bir renk alıncaya kadar 7-8 dk kavurup 2 bardak su ilave ederek 30dk ağır ateşte pişiriniz
  • Sebzelerin hepsini temizleyip kerevizi,havuç ve şalgamı ortalarından yarıp parmak gibi 4'er cm uzunluğunda doğrayıp bir kuşhaşenin altına sırayla havuçları,pırasaları,kerevizlerive ortadan yardığınız soğanları diziniz
  • Tuzunu da ilave edip kaynamakta olan et suyundan da 1 kahve fincanı koyup,kapağını kapatarak ağır ateşte 20dk kendi bırakacakları su ile pişiriniz
  • Eti de sebzelerin tam ortasına ilave ederek ağır ateşte 1
  • 5 saat pişirip servis yapınız

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011