Ege Usulü Ispanaklı Borani Tarifi

Ege Usulü Ispanaklı Borani

Ege Usulü Ispanaklı Borani Malzemeleri

  • Ispanak (1 Kg)Pirinç (100 gr)Soğan (1 adet)Samırsak ( 3 diş
  • YoğurtKesme Şeker (8 adet)Tuz (2 çay kaşığı)Zeytinyağı (1 çay bardağı)

Ege Usulü Ispanaklı Borani Nasıl Yapılır?

  • Ispanakların yaprakları ayrılır
  • İyice yıkandıktan sonra çok ince olmamak kaydıyla doğranır
  • Rendelenen (ya da ince doğranan) soğan ve ince rendelenen (ya da havanda döğülen) samırsak yağda sotelendikten sonra ıspanak yaprakları da katılıp ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar sotelenmeye devam edilir
  • Daha sonra 1,5 su bardağı sıcak su katılıp içine bol suda yıkanıp süzülmüş pirinç, şeker ve tuz ilave edilir
  • Tencerenin kapağı kağpatılıp pirinçler şişinceye kadar pişirirlir
  • Daha sonra önce oda sıcaklığında soğutulur ve buzdolabına alınır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011