Ege Usulü Ispanaklı Borani Tarifi

Ege Usulü Ispanaklı Borani

Ege Usulü Ispanaklı Borani Malzemeleri

  • Ispanak (1 Kg)Pirinç (100 gr)Soğan (1 adet)Samırsak ( 3 diş
  • YoğurtKesme Şeker (8 adet)Tuz (2 çay kaşığı)Zeytinyağı (1 çay bardağı)

Ege Usulü Ispanaklı Borani Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakların yaprakları ayrılır
  2. İyice yıkandıktan sonra çok ince olmamak kaydıyla doğranır
  3. Rendelenen (ya da ince doğranan) soğan ve ince rendelenen (ya da havanda döğülen) samırsak yağda sotelendikten sonra ıspanak yaprakları da katılıp ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar sotelenmeye devam edilir
  4. Daha sonra 1,5 su bardağı sıcak su katılıp içine bol suda yıkanıp süzülmüş pirinç, şeker ve tuz ilave edilir
  5. Tencerenin kapağı kağpatılıp pirinçler şişinceye kadar pişirirlir
  6. Daha sonra önce oda sıcaklığında soğutulur ve buzdolabına alınır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011