Özel Patlican Yemeği Special Tarifi

Özel Patlican Yemeği Special

Özel Patlican Yemeği Special Malzemeleri

  • 8 ADET ORTA BOY PATLICAN4 ADET ORTA BOY HORMONSUZ DOMATES6 ADET YEŞİL BİBER2 ADET ORTA BOY KURUSOĞAN1 BAŞ SARIMSAK1 TUTAM MAYDNOZ(1 BAĞIN 1/10 U KADAR)
  • 1 KASE SÜZME YOĞURT2 DİŞ SARIMSAK3 ÇAY KAŞIĞI TUZ2 TATLI KAŞIĞI SALÇA1/2 BARDAK SU1/3 BARDAK Z
  • YAĞI

Özel Patlican Yemeği Special Nasıl Yapılır?

  1. PATLICANLARIN KABUKLARI BİR BOŞ BİR DOLU OLMAK ÜZERE SOYULUR
  2. DAHA SONRA HALKA ŞEKLİNDE NORMAL KALINLIKTA DOĞRANIR VE YAĞDA TEK BAŞINA KIZARTILIR VE 15 DAKİKA DİNLENDİRİLİR
  3. 2 ADET KURU SOĞAN HALKA ŞEKLİNDE GÖBEK GÖBEK DOĞRANIR VE PEMBELEŞENE KADAR KIZARTILIR
  4. DAHA SONRA BİBERLER ÇEKİRDEKLEYİ AYIKLANDIKTAN SONRA ENDEN VE BOYDAN ORTADAN İKİYE AYRILIR VE KIZARTILIR
  5. ŞİMDİ BAŞKA BİR TAVAYA 1/3 BARDAK Z
  6. YAĞINI KOYUPKIZARDIKTAN SONRA ÖNCE KABUKLARINI SOYUP HALKA ŞEKLİNDE DOĞRADIĞIMIZ DOMATESLERİ TAVAYI KAPLICAK ŞEKİLDE DİZERİZ,SONRA KIZARTTIĞIMIZ PATLICANLARI,SOĞANLARI VE BİBERLERİ KAT KAT YERLEŞTİRİRİZ
  7. 1 BAŞ SARIMSAĞIDA İNCE İNCE HALKA ŞEKLİNDE DOĞRAYIP TÜM YEMEĞİ KAPLICAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİRİZ
  8. YARIM BARDAK SU İLE 2 TATLI KAŞIĞI SALÇAYI VE TUZU KARIŞTIRIP EN ÜSTTEN YEMEĞİN ÜZERİNE DÖKERİZ
  9. TAVAMIZIN KAPAĞINI KAPATIP KISIK ATEŞTE 25-30 DAKİKA KADAR PİŞİRİRİZ
  10. YEMEK PİŞMEDEN 5 DAKİKA ÖNCE MAYDONOZLARI İNCE İNCE DOĞRAYARAK YEMEK ÜZERİNE SERPERİZ

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011