Özel Patlican Yemeği Special Tarifi

Özel Patlican Yemeği Special

Özel Patlican Yemeği Special Malzemeleri

  • 8 ADET ORTA BOY PATLICAN4 ADET ORTA BOY HORMONSUZ DOMATES6 ADET YEŞİL BİBER2 ADET ORTA BOY KURUSOĞAN1 BAŞ SARIMSAK1 TUTAM MAYDNOZ(1 BAĞIN 1/10 U KADAR)
  • 1 KASE SÜZME YOĞURT2 DİŞ SARIMSAK3 ÇAY KAŞIĞI TUZ2 TATLI KAŞIĞI SALÇA1/2 BARDAK SU1/3 BARDAK Z
  • YAĞI

Özel Patlican Yemeği Special Nasıl Yapılır?

  • PATLICANLARIN KABUKLARI BİR BOŞ BİR DOLU OLMAK ÜZERE SOYULUR
  • DAHA SONRA HALKA ŞEKLİNDE NORMAL KALINLIKTA DOĞRANIR VE YAĞDA TEK BAŞINA KIZARTILIR VE 15 DAKİKA DİNLENDİRİLİR
  • 2 ADET KURU SOĞAN HALKA ŞEKLİNDE GÖBEK GÖBEK DOĞRANIR VE PEMBELEŞENE KADAR KIZARTILIR
  • DAHA SONRA BİBERLER ÇEKİRDEKLEYİ AYIKLANDIKTAN SONRA ENDEN VE BOYDAN ORTADAN İKİYE AYRILIR VE KIZARTILIR
  • ŞİMDİ BAŞKA BİR TAVAYA 1/3 BARDAK Z
  • YAĞINI KOYUPKIZARDIKTAN SONRA ÖNCE KABUKLARINI SOYUP HALKA ŞEKLİNDE DOĞRADIĞIMIZ DOMATESLERİ TAVAYI KAPLICAK ŞEKİLDE DİZERİZ,SONRA KIZARTTIĞIMIZ PATLICANLARI,SOĞANLARI VE BİBERLERİ KAT KAT YERLEŞTİRİRİZ
  • 1 BAŞ SARIMSAĞIDA İNCE İNCE HALKA ŞEKLİNDE DOĞRAYIP TÜM YEMEĞİ KAPLICAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİRİZ
  • YARIM BARDAK SU İLE 2 TATLI KAŞIĞI SALÇAYI VE TUZU KARIŞTIRIP EN ÜSTTEN YEMEĞİN ÜZERİNE DÖKERİZ
  • TAVAMIZIN KAPAĞINI KAPATIP KISIK ATEŞTE 25-30 DAKİKA KADAR PİŞİRİRİZ
  • YEMEK PİŞMEDEN 5 DAKİKA ÖNCE MAYDONOZLARI İNCE İNCE DOĞRAYARAK YEMEK ÜZERİNE SERPERİZ

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011