Çiroz Salatası Tarifi

Çiroz Salatası

Çiroz Salatası Malzemeleri

  • 6 adet uskumru balığı çirozu1 bardak sirke
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı1 küçük demet dereotu

Çiroz Salatası Nasıl Yapılır?

  • 1-Çirozu nemli bir beze sararak yarım saat bekletin
  • Kömür ateşinde veya soba üstünde çevirerek yakmadan pişirin
  • 2-Başını koparıp sırtını bir tokmakla vurarak ezin
  • Kılçıklarını, derisini çıkartıp temizleyin
  • 3-Balıkları küçük parçalara ayırıp sirke içinde 10-15 dk
  • bekletin
  • Sirkenin fazlasını döküp üzerine zeytinyağı gezdirin
  • Kıyılmış dereotu serpin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011