Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Tahinli Patlıcan Salatası

Tahinli Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • Patlıcan 3 orta boy 600 gram Sarmısak 7 diş 20 gram Tahin 1/3 su bardağı 65 gram Limon suyu 1/3 su bardağı 65 gram
  • Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram Maydanoz 1/4 demet 15 gram Zeytinyağı 2 yemek kaşığı 20 gram Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Tahinli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuğunu soy, sapını kes, ince ince kıy
  2. Sarmısağı soy, yıka, ez, tahin, limon suyu ve tuz ile birlikte patlıcana ekle, karıştır,servis tabağına al, düzgünce yay
  3. Maydanozu yıka, ayıkla ince ince doğra
  4. Yağ ve kırmızı biberi karıştır, salatanın üzerine gezdir ve maydanoz serp

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011