Cevizli Patlıcan Salatası Tarifi
Cevizli Patlıcan Salatası Malzemeleri
- Patlıcan 3 orta boy 600 gram Yeşil biber 5 büyük boy 100 gram Ceviz (dövülmemiş) 1/2 su bardağı 50 gram Sarmısak 3 diş 10 gram Maydanoz 1/3 demet 20 gram
- Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram Sirke 2 yemek kaşığı 20 gram Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Cevizli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve yeşil biberi yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuklarını soy, saplarını kes, biberin çekirdeklerini ayır, her ikisini de ince ince kıy
- Cevizi döv
- Sarmısağı soy, yıka, ez
- Maydanozu ayıkla, yıka
- Maydanoz dışındaki tüm malzemeleri iyice karıştır, servis tabağına al, düzgünce yay
- Üzerini maydanoz yaprakları ile süsle
Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011