Cevizli Patlıcan Salatası Tarifi

Cevizli Patlıcan Salatası

Cevizli Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • Patlıcan 3 orta boy 600 gram Yeşil biber 5 büyük boy 100 gram Ceviz (dövülmemiş) 1/2 su bardağı 50 gram Sarmısak 3 diş 10 gram Maydanoz 1/3 demet 20 gram
  • Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram Sirke 2 yemek kaşığı 20 gram Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Cevizli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  • Patlıcan ve yeşil biberi yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuklarını soy, saplarını kes, biberin çekirdeklerini ayır, her ikisini de ince ince kıy
  • Cevizi döv
  • Sarmısağı soy, yıka, ez
  • Maydanozu ayıkla, yıka
  • Maydanoz dışındaki tüm malzemeleri iyice karıştır, servis tabağına al, düzgünce yay
  • Üzerini maydanoz yaprakları ile süsle

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011