Pancar Turşusu Tarifi

Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Malzemeleri

  • 2 demet pancar ( 8 orta boy)4-5 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı sirkeTuz-şeker ( ölçüsü isteğe bağlı)

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Pancarın yeşil yapraklarını ayırın
  • Kök kısımlarını keserek temizleyin
  • Ovuşturarak iyice yıkayın ve bol suyla haşlayın
  • (Haşlama suyunu dökmeyin)2
  • Haşlanan pancarları sudan çıkartıp kabuklarını soyun
  • İnce uzun dilimler halinde doğrayın
  • Tekrar haşlama suyuna katıp kısık ateşte 10 dk kaynatın
  • Sarmısakları ayıklayıp tuzla iyice dövün ve sirkeyle birlikte pancara katın
  • Lezzetini artırmak için istediğiniz ölçüde şeker koyun
  • Tuz, sirke ve sarmısak ölçüsünü de isteğinize göre ayarlayın
  • Dolapta soğutup bakla, enginar ve bezelye yanında servis yapın
  • Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  • Pancar yapraklarını ıspanak kavurması gibi pişirip değerlendirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011