Pancar Turşusu Tarifi

Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Malzemeleri

  • 2 demet pancar ( 8 orta boy)4-5 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı sirkeTuz-şeker ( ölçüsü isteğe bağlı)

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Pancarın yeşil yapraklarını ayırın
  3. Kök kısımlarını keserek temizleyin
  4. Ovuşturarak iyice yıkayın ve bol suyla haşlayın
  5. (Haşlama suyunu dökmeyin)2
  6. Haşlanan pancarları sudan çıkartıp kabuklarını soyun
  7. İnce uzun dilimler halinde doğrayın
  8. Tekrar haşlama suyuna katıp kısık ateşte 10 dk kaynatın
  9. Sarmısakları ayıklayıp tuzla iyice dövün ve sirkeyle birlikte pancara katın
  10. Lezzetini artırmak için istediğiniz ölçüde şeker koyun
  11. Tuz, sirke ve sarmısak ölçüsünü de isteğinize göre ayarlayın
  12. Dolapta soğutup bakla, enginar ve bezelye yanında servis yapın
  13. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  14. Pancar yapraklarını ıspanak kavurması gibi pişirip değerlendirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011