Kalıp Salatası Tarifi

Kalıp Salatası

Kalıp Salatası Malzemeleri

  • 10adet Patates(büyük boy)4adet Havuç1kavanoz Pancar Turşusu(kırmızı)salatalık turşusu 5-6 adet1/2 demet dereotu1/2 demet maydonoz
  • mayonez 3-4 yemek kaşığıyoğurt 3 yemek kaşığısarmısak 4 diştuzpul biberkek kalıbı(büyük)

Kalıp Salatası Nasıl Yapılır?

  • Patatesler ve havuçlar haşlanır
  • Pancar turşusu ufak küp şeklinde dogranır
  • salatalık turşusu ufak küp şeklinde doğranır
  • sarmısak ezilir ve yoğurda ve mayoneze katılır ve ufak doğranmış pancar turşusu eklenir
  • maydonoz ve dereotu ufak kıyılır
  • haşlanmış patatesler ezilir ve ikiye ayırılır
  • bir bölümüne dereotu katılır, diğer bölüme salatalık turşusu eklenir
  • haşlanmış havuçlar da rendelenir ve içine maydonoz katılır
  • Bütün bu malzeme kat kat bir kek kalıbına yerleştirilir
  • malzemenin kalıptan kolay çıkabilmesi için streç film tüm kaba yerleştirilir
  • ilk başta maydonozlu havuç kalıba yerleştirilir ve sıkıştırılır
  • ardından dereotlu patates ardından yoğurtlu mayonezli sarımsaklı pancar turşusu yerleştirilir
  • en sonunda da dereotlu patates yerleştirilir
  • ardından kek kalıbını çevirerek dikkatli bir şekilde kek gibi kalıptan çıkartılır
  • üstüne tekrar yoğurt, mayonez ve sarımsaktan oluşan bir sos hazırlanır (isteğe göre pancar turşusundan kalan suyundan 1-2 yemek kaşığı eklenebilir)
  • bu sos salatamızın üzerinden gezdirilir
  • ardından bir tavada zeytinyağını kızdırıp içine pul biber eklenir ve salatanın üzeriden gezdirilir
  • Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  • Bayanlar için günlerinde veya davetlerinde konuşulacak bir lezzet
  • Biraz zahmetli ancak bu lezzete değer
  • Kendi tecrübelerimden biliyorum
  • Yapmanızı tavsiye ederim
  • AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011