Kalıp Salatası Tarifi

Kalıp Salatası

Kalıp Salatası Malzemeleri

  • 10adet Patates(büyük boy)4adet Havuç1kavanoz Pancar Turşusu(kırmızı)salatalık turşusu 5-6 adet1/2 demet dereotu1/2 demet maydonoz
  • mayonez 3-4 yemek kaşığıyoğurt 3 yemek kaşığısarmısak 4 diştuzpul biberkek kalıbı(büyük)

Kalıp Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Patatesler ve havuçlar haşlanır
  2. Pancar turşusu ufak küp şeklinde dogranır
  3. salatalık turşusu ufak küp şeklinde doğranır
  4. sarmısak ezilir ve yoğurda ve mayoneze katılır ve ufak doğranmış pancar turşusu eklenir
  5. maydonoz ve dereotu ufak kıyılır
  6. haşlanmış patatesler ezilir ve ikiye ayırılır
  7. bir bölümüne dereotu katılır, diğer bölüme salatalık turşusu eklenir
  8. haşlanmış havuçlar da rendelenir ve içine maydonoz katılır
  9. Bütün bu malzeme kat kat bir kek kalıbına yerleştirilir
  10. malzemenin kalıptan kolay çıkabilmesi için streç film tüm kaba yerleştirilir
  11. ilk başta maydonozlu havuç kalıba yerleştirilir ve sıkıştırılır
  12. ardından dereotlu patates ardından yoğurtlu mayonezli sarımsaklı pancar turşusu yerleştirilir
  13. en sonunda da dereotlu patates yerleştirilir
  14. ardından kek kalıbını çevirerek dikkatli bir şekilde kek gibi kalıptan çıkartılır
  15. üstüne tekrar yoğurt, mayonez ve sarımsaktan oluşan bir sos hazırlanır (isteğe göre pancar turşusundan kalan suyundan 1-2 yemek kaşığı eklenebilir)
  16. bu sos salatamızın üzerinden gezdirilir
  17. ardından bir tavada zeytinyağını kızdırıp içine pul biber eklenir ve salatanın üzeriden gezdirilir
  18. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  19. Bayanlar için günlerinde veya davetlerinde konuşulacak bir lezzet
  20. Biraz zahmetli ancak bu lezzete değer
  21. Kendi tecrübelerimden biliyorum
  22. Yapmanızı tavsiye ederim
  23. AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011