Abugannuş Tarifi

Abugannuş
Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 15 dakika

Abugannuş Malzemeleri

  • 2 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
  • 3 adet büyük boy közlenmiş domates
  • 4 adet közlenmiş sivri biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi
  • tuz
  • zeytinyağı

Abugannuş Nasıl Yapılır?

  • Közlenmiş patlıcan,domates ve biberlerin kabukları soyulur
  • Közlenmiş sebzeler bir tahta üzerinde olabildiğince küçük küpler halinde doğranır ve çukur bir kaba alınır
  • 3-4 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve bolca zeytinyağı kaba ilave edilir ve sebzelerin dağılmamasına dikkat edilerek karıştırılır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011