Beyin Salatası Tarifi

Beyin Salatası

Beyin Salatası Malzemeleri

  • 2 adet kuzu beyinYarım limon suyu
  • TuzZeytinyağı

Beyin Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Beyinleri zedelemeden yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin
  2. Tencerenin ağzı kapalı olarak yaklaşık 1 saat pişirin (üzerindeki kırmızı damarlar tamamen yok olmalı ve beyin piştikçe biraz küçülerek sertleşmeli)
  3. Piştikten sonra suyunu süzün
  4. Keskin bir bıçak yardımıyla beynin üzerindeki ince zarı alın
  5. Daha sonra servis tabağına alıp yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimleyin
  6. Üzerlerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin
  7. Arzu ettiğiniz miktarda tuz da ekleyip domates, maydanoz gibi gıdalarla süsleyin
  8. Afiyet olsun!
  9. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  10. Özellikle küçük çocukların beslenmesi açısından çok önemli bir gıdadır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011