Istanbul Pilavı Tarifi

Istanbul Pilavı

Istanbul Pilavı Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç3 bardak tavuk suyu2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin1 yemek kaşığı kabuksuz yeşil fıstık2 yemek kaşığı badem
  • 1 çay bardağı iç bezelye ( haşlanmış)Bir tutam safran1 çay kaşığı zerdeçal1 tavuk ciğeri ve katısıTuz

Istanbul Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Pirinci yıkayıp ıslatın
  3. Suyunu iyice süzdürüp 2 kaşık yağla ateşe koyun
  4. Fıstık ve bademleri katıp tahta kaşıkla karıştırarak 10 dk kavurun
  5. 2
  6. Yarım fincan suda ıslatılmış safran ve zerdeçalı; doğranmış tavuk ciğeriyle katısını, haşlanmış bezelyeyi ve 3 bardak tavuk suyunu koyup yeterince tuz katın
  7. Kısık ateşte suyunu çektirin
  8. 30 dk demlendirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011