Istanbul Pilavı Tarifi

Istanbul Pilavı

Istanbul Pilavı Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç3 bardak tavuk suyu2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin1 yemek kaşığı kabuksuz yeşil fıstık2 yemek kaşığı badem
  • 1 çay bardağı iç bezelye ( haşlanmış)Bir tutam safran1 çay kaşığı zerdeçal1 tavuk ciğeri ve katısıTuz

Istanbul Pilavı Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Pirinci yıkayıp ıslatın
  • Suyunu iyice süzdürüp 2 kaşık yağla ateşe koyun
  • Fıstık ve bademleri katıp tahta kaşıkla karıştırarak 10 dk kavurun
  • 2
  • Yarım fincan suda ıslatılmış safran ve zerdeçalı; doğranmış tavuk ciğeriyle katısını, haşlanmış bezelyeyi ve 3 bardak tavuk suyunu koyup yeterince tuz katın
  • Kısık ateşte suyunu çektirin
  • 30 dk demlendirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011