Karidesli Pilav Tarifi

Karidesli Pilav

Karidesli Pilav Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç3 bardak tavuk suyu500 gr karides3 yemek kaşığı tereyağı veya margarinTuz
  • Süprem sos;1 kahve fincanı tepeleme un2 yemek kaşığı dolusu tereyağı3 bardak tavuk suyu1 yumurta sarısıBiraz tuz

Karidesli Pilav Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Pirinci yıkayıp sıcak suda 30 dk bekletin
  3. 3 bardak tavuk suyunu, 3 kaşık yağı bir tencereye koyun
  4. Kaynamaya başlarken süzülmüş pirinç ve yeterince tuz koyup suyunu çektirin
  5. 2
  6. Karidesleri haşlayıp kabuklarını ve sırtındaki ince bağırsağı çıkartın; yarısını pilava karıştırın
  7. 3
  8. Kalan yarısını içi yağlanmış bir tencereye sıralayın ve pilavı içine boşaltın
  9. Fırında 10 dk kızartıp yuvarlak bir tabağa ters çevirin, süprem sosla servis yapın
  10. Sosun hazırlanması:Unla yağı, kızarmadan hafifçe kavurun
  11. Tavuk suyunu azar azar katıp yedirin
  12. 3-4 taşım kaynayınca, sulandırılmış yumurta sarısı ve biraz tuz katın; bir taşım daha kaynatıp ateşten indirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011