Taskebaplı Pilav Tarifi

Taskebaplı Pilav

Taskebaplı Pilav Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç3 bardak sıcak su250 gr kemiksiz kuşbaşı koyun eti1 baş soğan
  • 1 orta boy domates veya yarım kaşık salça2 yemek kaşığı margarin1-2 küçük havuçTuz- karabiber

Taskebaplı Pilav Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Eti, kıyılmış soğan ve yağla ateşe koyun
  3. Suyunu çekip kavrulmaya başlarken doğranmış domates veya salça katın
  4. 5 dk sonra yeterince sıcak su, tuz ve karabiber koyup kısık ateşte pişirin
  5. 2
  6. Etleri, bir kase veya sahan kapağı içinde toplayıp uygun bir tepsinin ortasına ters çevirerek kapatın
  7. 3
  8. Havuçları, kibrit büyüklüğünde doğrayıp 3 bardak sıcak suyla birlikte tepsiye boşaltın
  9. Gerekirse biraz tuz ekleyin; kaynamaya başlarken suyu süzülmüş pirinci katın ve üzerine bir ağırlık koyup kapalı olarak kısık ateşte pişirin
  10. 4
  11. Pilav suyunu çekince, ortasındaki kabı kaldırın
  12. Pilavı, ortasınaki etlerle birlikte servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011