Etli Veya Tavuklu Makarna Tarifi

Etli Veya Tavuklu Makarna

Etli Veya Tavuklu Makarna Malzemeleri

  • makarnatavuk veya kırmızı etorta boy 4-5 soğantaze yeşil bibertuzkırmızı biberkara biber
  • köfte baharatıçekilmiş tarçın3-4 tane domatesveya domates salçasibiber salçası

Etli Veya Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?

  • öncelikle eti veya tavuğu doğrayıp zeytinyağında bir miktar kızartmak gerekir
  • daha sonra doğranmış olan biber ve soğan eklenir ve soğanlar hafif solana kadar pişirilir
  • daha sonra üzerine iki veya üç tane kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesler koyulur
  • (domates yok ise domates salçasıda aynı işi görür) üzerine ortalama 250 ml su koyulur
  • ve tercihe göre biber salçası koyulup bir miktar pişirilir
  • içine baharat olarak tuz, kırmızı biber, köfte baharatı, ÇOK AZ miktarda çekilmiş tarçın, karabiber koyulup ortalama 45 dakika pişirilir
  • Makarna için ise: yapılacak miktara yeterli su haşlanıp makarna atılır
  • ve piştikten sonra süzülüp içerisine haırlanan sos katılıp karıştırılır ve servis yapılır
  • Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  • sosu yapmaya, makarna suyunu koymazdan önce başlasanız iyi olur

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011