Sepette Pilav Tarifi

Sepette Pilav

Sepette Pilav Malzemeleri

  • hamuru icin:1 su bardagi un 1 tatli kasigi tuzalabildigine supilavi icin:4 su bardagi pirinc1 su bardagi haslanmis bezelye
  • 1 su bardagi haslanmis havuc1 su bardagi haslanmis misir1 cay kasigi pul biber1 cay kasigi karabiber1 yemek kasigi tuz
  • yarim cay bardagi sivi yag

Sepette Pilav Nasıl Yapılır?

  • ilk once normal pilavimizi yapariz
  • yagimizla pirinci guzel kavurduktan sonra tuzunu ve uzerini 1-2 santim gececek kadar kaynamis su dokeriz
  • sonra tenceremizin kapagini kapatiriz
  • Bu arada kucuk bir kabin icinde hamurumuzu yogurmaya baslariz
  • Unumuzun golcuk seklinde ortasiniz acariz,tuzunu ekleriz ve yavas yavas suyunu ekleriz
  • kulak memesi kivamda bir hamur elde ederiz
  • Bu arada pilavimiz suyunu cektiginde uzerine haslanmiz sebzelerimizi tokeriz ve baharatlarimizida
  • sonra kisik ateste pilavimizi temlenmeye birakiriz
  • yogurdugumuz hamuru biraz kalinca acariz
  • sonra actigimiz hamuru 2 cantim eninde uzun seritler halinde keseriz
  • sonra firina girebilecek derin bir tencere alip icinin her tarafini yaglariz
  • kestigimiz seritleri dizmeye baslariz
  • bilinen sepet orgusunden yapariz
  • tencerenen alt kismini cok acik bbirakmayiz
  • kenar kisimlari kareler seklinde hamurlar olur
  • hamurun fazla gelen uclarini tencerenin disina sarkitiriz
  • sonra pisirdigimiz plavi hamurlari dizdigimz tencerenin icine doldururuz
  • kenarlardan sarkan hamurlarla uzerini kapatip orta sicakliktaki firinde hamurlar kizarincaya kadar pisirirz
  • sonra pisen sepette pilavimizi genis bir servis tabagina ceviririz
  • gorunusu sepete benzeyen ve aralarindan nefis bir pilav gorulen bir yemek yapmis oluruz,afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011