Risotto Tarifi

Risotto

Risotto Malzemeleri

  • 250 gr
  • pirinçbir diş sarımsak bir adet soğan5 adet sarımsak150 gr
  • kaşar peyniri3 adet küp halinde kesilmiş tereyağ
  • 1 adet et bulyon75 gr
  • sıvıyağ1,5 su bardağı et suyuyarım su bardağı subirer tutam tuz,karabiber

Risotto Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede yağ kızdırıldıktan sonra brunoise(kuşgözü) doğranmış soğanlar hafif pembeleştiririz
  • Ardından Doğranmış mantarlar ile beraber et bulyonu da biraz kavuruyoruz
  • Kavrulunca önceden ısladığımız pirinçlerimizi içine atıyoruz
  • Hepsini karıştırıyoruz
  • Hemen içine et suyumuzu ve normal suyumuzu atıyoruz
  • Biraz suyu içine emince hemen küp halindeki tereyağları içine ekledikten sonra rendelediğimiz kaşar peynirini de içine dahil ediyoruz
  • Suyunu tamamen içine çekince baharatlarını da ilave edip servise sunuyoruz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011