Risotto Tarifi

Risotto

Risotto Malzemeleri

  • 250 gr
  • pirinçbir diş sarımsak bir adet soğan5 adet sarımsak150 gr
  • kaşar peyniri3 adet küp halinde kesilmiş tereyağ
  • 1 adet et bulyon75 gr
  • sıvıyağ1,5 su bardağı et suyuyarım su bardağı subirer tutam tuz,karabiber

Risotto Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede yağ kızdırıldıktan sonra brunoise(kuşgözü) doğranmış soğanlar hafif pembeleştiririz
  2. Ardından Doğranmış mantarlar ile beraber et bulyonu da biraz kavuruyoruz
  3. Kavrulunca önceden ısladığımız pirinçlerimizi içine atıyoruz
  4. Hepsini karıştırıyoruz
  5. Hemen içine et suyumuzu ve normal suyumuzu atıyoruz
  6. Biraz suyu içine emince hemen küp halindeki tereyağları içine ekledikten sonra rendelediğimiz kaşar peynirini de içine dahil ediyoruz
  7. Suyunu tamamen içine çekince baharatlarını da ilave edip servise sunuyoruz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011