Biberli Tavuklu Makarna Tarifi

Biberli Tavuklu Makarna

Biberli Tavuklu Makarna Malzemeleri

  • 500 gr kadar tavuk kuşbaşı,1 paket büyük kalem türü makarna (burgu da olabilir),2 adet yeşil dolmalık biber,2 adet kırmızı biber,tuz,isot,karabiber, kuru nane

Biberli Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?

  • Makarnaları tuzlu suda haşlayın
  • Etleri yağ ve tuz eklemeden suyunu salıp, bitinceye kadar pişirin
  • Tuz ve 3/4 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyip 5 dakika pişirip 1 su bardağı su ilave ettikten sonra suyunu çekinceye kadar ağzını kapatarak pişirin
  • Diğer yandan, biberleri kibrit çöpü şeklinde doğrayarak teflon tavada önce yeşil biberleri atıp tuz ekleyerek 2-3 dk
  • pişirip kırmızı biberleri ekleyin
  • Yağda örselendikten sonra 1-2 dakika kapağını kapalı tutun
  • Tavuğa isot ve karabiber ekleyin, sonra pişen biberleri ekleyin, 1-2 dk kadar birlikte pişirin nane ekleyin
  • Süzülmüş ve soğuk sudan geçirilmiş makarnayı ekleyin
  • Karıştırarak 2-3 dk
  • pişirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011