Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı

Buhara Pilavı Malzemeleri

  • 2 Su bardagı princYarim kg
  • kuzu veya dana eti3 adet havuc iri2 Buyuk Sogan
  • 1 Paketin yarısı yeni bahar Tuz 1 tatlı kasıgı karabiber 1Yemek kasıgı tereyag 1/4 paket margarin

Buhara Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Pirinc yıkanıp suda bekletilir
  • Sogan salata soganı gibi dilimlenip biraz sıvı yag ile pembelestirilir, etler taskebaplık dogranıp eklenir kendisuyuyla biraz pisirilir 10 dakika sonra ınce cubuklar halinde kesilmis havuclar eklenir uzeri 2 parmak su ile dolup pismeyebıraılır son dakikada etler pismisse tuz ve baharatlar son olaral pirinc eklenip azalmissa pilav olcusu gibi biraz daha su eklenebilir kapak kapanır cok kısık ateste piser pirinc pismisse kapak altına bez konur dinlendirilir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011