Güveçte Mantarlı Pilav Tarifi

Güveçte Mantarlı Pilav
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Güveçte Mantarlı Pilav Malzemeleri

  • 5 Bardak Pirinç
  • 300 gr Mantar
  • 1 Baş Soğan
  • Dereotu
  • 1 Kaşık Tereyağ
  • Tuz
  • 3 Bardak Tavuk ya da Et Suyu
  • 2 Patates (Haşlanmış)
  • Kaşarpeynir

Güveçte Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır?

  • Önce pirinci ıslatıp bekletiyoruz.
  • Patatesleri de haşlamak için ocağa koyuyoruz.
  • Soğanı yemeklik ince doğrayıp tereyağı ile biraz kavuruyoruz, yıkayıp küçük kestiğimiz mantarları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz.
  • Ardından tuzunu da koyuyoruz ve biraz daha kavuruyoruz
  • 3 bardak kaynar halde olan tavuk yada etsuyunu tencereye ilave edip pilavı pişiriyoruz.
  • Haşlanan patatesleri soyup püre yapıyoruz içine rendelenmiş kaşarpeynirini ilave edip karıştırıyoruz.
  • Pişen pilavımıza yıkayıp doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Minik toprak güveçlere pilavı yerleştirip üzerine patates-kaşar karışımını sıvıyoruz.
  • Fırında üstü kızarana kadar bekletiyoruz.
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011