Havuç Köftesi Tarifi

Havuç Köftesi

Havuç Köftesi Malzemeleri

  • 500 gr havuç3 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı margarin1 adet yumurta1 yemek kaşığı kıyılmış dere otu1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz1 çay kaşığı kimyonTuz- karabiber
  • Kızartmak için:1 su bardağı sıvı yağ1 kahve fincanı unÜstü için:1 bardak yoğurt2 diş sarmısak

Havuç Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Havuçları yıkadıktan sonra çelik tencerede az suyla ateşe koyun
  • Yumuşayınca süzgece boşaltın
  • Kabuklarını temizleyip ezerek püre haline getirin
  • 2
  • Küçük bir tencerede yağı eritip unu katın
  • Kısık ateşte karıştırarak sararmadan kavurun
  • Ateşten indirin ve soğumaya yakın havuç püresi, maydanoz
  • dereotu
  • kimyon
  • karabiber, tuz ve 1 yumurta katıp yoğurarak bir hamur yapın
  • 3
  • Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
  • Un serpilmiş yerde, uzun ya da yuvarlak biçimde şekillendirin
  • Kızgın yağa atarak kızartın ve kevgirle çıkartıp kağıt peçete üzerine koyun
  • 4
  • Servis tabağına yerleştirin ve sarmısaklı yoğurla servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011