Havuç Köftesi Tarifi

Havuç Köftesi

Havuç Köftesi Malzemeleri

  • 500 gr havuç3 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı margarin1 adet yumurta1 yemek kaşığı kıyılmış dere otu1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz1 çay kaşığı kimyonTuz- karabiber
  • Kızartmak için:1 su bardağı sıvı yağ1 kahve fincanı unÜstü için:1 bardak yoğurt2 diş sarmısak

Havuç Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Havuçları yıkadıktan sonra çelik tencerede az suyla ateşe koyun
  3. Yumuşayınca süzgece boşaltın
  4. Kabuklarını temizleyip ezerek püre haline getirin
  5. 2
  6. Küçük bir tencerede yağı eritip unu katın
  7. Kısık ateşte karıştırarak sararmadan kavurun
  8. Ateşten indirin ve soğumaya yakın havuç püresi, maydanoz
  9. dereotu
  10. kimyon
  11. karabiber, tuz ve 1 yumurta katıp yoğurarak bir hamur yapın
  12. 3
  13. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
  14. Un serpilmiş yerde, uzun ya da yuvarlak biçimde şekillendirin
  15. Kızgın yağa atarak kızartın ve kevgirle çıkartıp kağıt peçete üzerine koyun
  16. 4
  17. Servis tabağına yerleştirin ve sarmısaklı yoğurla servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011