Çingene Kebabı Tarifi

Çingene Kebabı

Çingene Kebabı Malzemeleri

  • 10 adet patlican
  • 10 sivri biber
  • 10 aci biber(istege bagli) 6-7 adet domates
  • sarimsak
  • yeteri kadar limon suyuyeteri kadar sirke
  • yağ

Çingene Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Patlicanlari ve biberleri kömür atesinde közleyin
  • Soguduktan sonra satirla önce patlicanlari sonra biberleri iyice ezilene kadar kesin
  • Bunlari bir kabin icine koyun
  • Sonra domatesler bicak ile dilimleyin sonra satir ile ufak ufak kesin
  • Bunu patlican kabina ekleyin
  • Sarimsaklari dövün
  • Hepsini karistirin
  • Limon suyundan ve sirkeden istenilen kadar karisima ekleyin
  • Az miktarda da yag ekleyerek hepsini beraber karistirin
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011