Çingene Kebabı Tarifi

Çingene Kebabı

Çingene Kebabı Malzemeleri

  • 10 adet patlican
  • 10 sivri biber
  • 10 aci biber(istege bagli) 6-7 adet domates
  • sarimsak
  • yeteri kadar limon suyuyeteri kadar sirke
  • yağ

Çingene Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Patlicanlari ve biberleri kömür atesinde közleyin
  2. Soguduktan sonra satirla önce patlicanlari sonra biberleri iyice ezilene kadar kesin
  3. Bunlari bir kabin icine koyun
  4. Sonra domatesler bicak ile dilimleyin sonra satir ile ufak ufak kesin
  5. Bunu patlican kabina ekleyin
  6. Sarimsaklari dövün
  7. Hepsini karistirin
  8. Limon suyundan ve sirkeden istenilen kadar karisima ekleyin
  9. Az miktarda da yag ekleyerek hepsini beraber karistirin
  10. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011