Kolay Cig Kofte Tarifi

Kolay Cig Kofte

Kolay Cig Kofte Malzemeleri

  • 500 gr yagsiz taze dana kiymasi200 gr koftelik bulgur2 yemek kasigi tepeleme dolu domates salcasi1 yemek kasigi biber salcasi (istege bagli)
  • 1 iri sogan ince dogranmis2-3 dis sarimsak cok ince dogranmis1-2 tatli kasigi toz kirmizi biber1 tatli kasigi pul kirmizi biberKasigin ucu ile karabiber4 yemek kasigi zeytinyagi (istege gore fazlalasabilir)1 demet maydonoz ince kiyilmiskaynar su

Kolay Cig Kofte Nasıl Yapılır?

  1. kaynar suyu koftelik bulgurun uzerine dokun uzerini kapatsin
  2. uzerini kapayarak bir kenara birakin
  3. Soganlari sarimsaklari maydanozu kiyip hazirlayin
  4. sismis ve sogumus olan bulgurun uzerine tum yukarida yazili malzemeleri ilave ederek yugurun
  5. Cok yugurmaniza gerek yok hersey hazir ve taze
  6. birbiriyle butunlesince avcunuzda sikarak kucuk kofteler yapin
  7. yiyemediginiz artan kismini iki sekilde degerlendirebilirsiniz cok yassi ince kofteler yapin yagsiz tavayi cok az yaglayarak iki tarafini kizartin yeni ve cok lezzetli kofteler yapmis olacaksiniz
  8. Bir baska degerlendirme sekli de icine bir yumurta ekleyip tekrar yugurup sulu kofte olarak
  9. Minik parcalari elinizde yuvarlayin hepsi yuvarlanip hazir olduktan sonra kaynayan suya atin
  10. Hafif ateste kaynamaya birakin diger tarafta yemek icin kullandiginiz herhangi bir yagin icine kirmizi biber atin toz veya pul olabilir pismis koftelerin uzerine dokarek servis yapin
  11. Bu sulu kofte ye isterseniz kirmizi biberle birlikte salca da kizdirip ekleyebilirsiniz nane de
  12. Lezzetli bir sulu kofte cesidi

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011