Kırmızı Biber Salatası Tarifi

Kırmızı Biber Salatası

Kırmızı Biber Salatası Malzemeleri

  • 5 adet etli kırmızı biber1/2 demet dere otu1/2 demet maydanoz1 orta boy soğan1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 diş sarmısak1 adet limontuzkarabiberpulbiber

Kırmızı Biber Salatası Nasıl Yapılır?

  • önceden ısınan fırında biberleri kabukları soyuluncaya kadar bekletiyoruz
  • bu arada ince ince doğradığımız soğanımızı çok az sıvı yağ ilave ederek yumuşayana kadar kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz
  • Biberlerimizin kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra kavurduğumuz soğanı derin bir kapta üzerine ekliyoruz
  • diğer tarafta bir kaseye sarmısaklarımızı dövdükten sonra üzerine limon ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydonozumuzu ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra biber ve soğanlı karışıma ilave edip üzerine yeteri kadar tuzu karabiberi ve pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz
  • kayık servis tabağına alıp servis yapabiliriz Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011