Midye Tava Orjinali Tarifi

Midye Tava Orjinali

Midye Tava Orjinali Malzemeleri

  • 36 adet iç midye1 bardak un1 bardak kızartmalık yağ1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1,5 su bardağı suTuz12 adet bambu çubuk (kasaptan çöp şiş yapılan saplardan alabilirsiniz)

Midye Tava Orjinali Nasıl Yapılır?

  1. Taze midyeleri alın, temizleyin, sakallarını ve incilerini ayıklayın
  2. Birayı midyelerin üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin
  3. Ertesi gün midyeleri biradan çıkartın ama kesinlikle sudan geçirmeyin
  4. Midyeleri 3'er 3'er çubuklara dizin
  5. Bir kapta un ile tuzu harmanlayın
  6. Sonra midyeleri una bulayıp unu silkeleyin ve karbonatlı suya batırın, tekrar unlayın tekrar karbonatlı su ve 3
  7. kez tekrar unlayıp yine karbonatlı suya batırdıktan sonra kızgın yağa koyun ve kızarana kadar kızartın
  8. Tarator sos ile servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011