Midye Tava Orjinali Tarifi

Midye Tava Orjinali

Midye Tava Orjinali Malzemeleri

  • 36 adet iç midye1 bardak un1 bardak kızartmalık yağ1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1,5 su bardağı suTuz12 adet bambu çubuk (kasaptan çöp şiş yapılan saplardan alabilirsiniz)

Midye Tava Orjinali Nasıl Yapılır?

  • Taze midyeleri alın, temizleyin, sakallarını ve incilerini ayıklayın
  • Birayı midyelerin üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin
  • Ertesi gün midyeleri biradan çıkartın ama kesinlikle sudan geçirmeyin
  • Midyeleri 3'er 3'er çubuklara dizin
  • Bir kapta un ile tuzu harmanlayın
  • Sonra midyeleri una bulayıp unu silkeleyin ve karbonatlı suya batırın, tekrar unlayın tekrar karbonatlı su ve 3
  • kez tekrar unlayıp yine karbonatlı suya batırdıktan sonra kızgın yağa koyun ve kızarana kadar kızartın
  • Tarator sos ile servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011