Balık Köftesi Avşa Usulü Tarifi

Balık Köftesi  Avşa Usulü

Balık Köftesi Avşa Usulü Malzemeleri

  • 1 kg mezgit balığı3 küçük soğan3 adet yumurta1 kahve kaşığı kekik
  • 1/ 2 demet maydanoz1/ 2 demet taze veya 2 çay kaşığı kuru naneTuz1,5 bardak sıvıyağ

Balık Köftesi Avşa Usulü Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Balıkları ayıkayıp yıkayın
  • Sırtından keserek kanat gibi ikiye yarın
  • Kemiklerini etinden sıyırarak çıkartın
  • Kuyruklarından tutup bir bıçakla etini derisinden ayırın
  • 2
  • Soğanları etin içine rendeleyin
  • Kıyılmış maydanoz, nane, kekik ve tuz koyup iyice ezin
  • Yumurtaları kırıp karıştırın
  • 3
  • Kızdırılmış yağın içine, bu karışımdan kaşıkla dökün
  • Altüst yaparak kızartın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011