Kanelon Köfte Tarifi

Kanelon Köfte

Kanelon Köfte Malzemeleri

  • 750 gr koyun-dana karışık yağsız kıyma2 orta boy soğan75 gr kaşar peyniri2 kalın dilim bayat ekmek içi2 adet yumurta sarısı2 çay kaşığı tuz-biraz karabiber
  • 2 adet yumurta ( üstü için)3/ 4 bardak galeta unu2 bardak bitkisel sıvıyağPüresi: 1 kg beyaz patates1 büyük su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağı veya margarinTuz

Kanelon Köfte Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Kıymaya ekmek içi, rendelenmiş soğan, 2 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşarpeyniri katıp iyice yoğurun
  • 2
  • Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın
  • Külah biçimindeki teneke kalıplarının üzerine etler sararak ve ıslak avuçla sıkıştırarak geçirin
  • ( Bk
  • A,b,c)3
  • Köftelerin dış kısmını önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp kızdırılmış yağa atarak pembe renkte kızartın
  • Köfteleri kalıplardan çekerek çıkartın
  • 4
  • Yukarıdaki gereçlerle patates püresi hazırlayın
  • Ucuna şekilli duy takılmış krema torbasına doldurun ve köftelerin içlerine sıkın
  • Köfteleri havuç, pancar, salata yapraklarıyla süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011