Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte

Kuru Köfte Malzemeleri

  • 1 kg orta yağlı koyun eti veya sığır eti karışımı kıyma3 orta boy patates veya 3 büyük dilim bayat ekmek2 yumurta1 demet maydanoz
  • 2 orta boy soğanTuz-karabiber3 yemek kaşığı un2 bardak bitkisel sıvıyağ

Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Patatesleri haşlayıp püre haline getirerek, ya da ekmek içini suyla ıslatıp sıkarak kıymaya karıştırın
  • Kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ve iki yumurta katarak iyice yoğurun
  • 2
  • Yumurtadan daha küçük parçalara ayırıp ıslak avuç arasında parmak biçiminde uzunca yuvarlayın
  • Una buladıktan sonra kızgın yağa atarak pembe renkte kızartın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011