Çiğ Köfte 2 Tarifi

Çiğ Köfte 2

Çiğ Köfte 2 Malzemeleri

  • 500 gr yağsız dana kıyması ( iki kere çekilecek)500 gr çiğ köftelik bulgur3 iri soğan1 demet maydanoz1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçasıTuz-biber- bahar- kimyon
  • Garnitürü: 3 adet soğan1/ 2 demet maydanozTuz- kimyon1 tatlı kaşığı acı biber salçasılimon suyu- zeytinyağı

Çiğ Köfte 2 Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Bulguru yıkamadan 1 bardak suyla ıslatıp 30 dakika bekletin
  • 2
  • Soğanları ince ince doğrayın; kıymayla karıştırın
  • Tuz, çeşitli baharat ve salça katıp iyice yoğurun
  • Sonra da bulguru katın
  • Ara sıra su ekleyerek yoğurmayı sürdürün
  • Kıyılmış maydanoz koyup ıslak avuç arasında sıkarak şekillendirin
  • Garnitürü: Soğanları ince ince doğrayın
  • Kıyılmış maydanoz, biber salçası, tuz, kimyon, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırarak köftenin yanında servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011