Adana Şiş Köfte Tarifi

Adana Şiş Köfte

Adana Şiş Köfte Malzemeleri

  • 500 gr az yağlı koyun kıyması150 gr kuyruk yağı3 adet orta boy soğan1 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kırmızıbiber1 çay kaşığı dövülmüş yaprak kırmızıbiber

Adana Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Soğan ve maydanozu ince ince kıyın
  • Kuyruk yağını da çift bıçakla incecik kıyın
  • Kıyma, tuz ve kırmızıbiber diğer gereçlerle karıştırıp iyice yoğurun
  • 2
  • Yukarıda açıkladığımız gibi, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın
  • Şişlerin üzerine avuç arasında sıkıştırarak geçirin
  • Üstlerini yağladıktan sonra, ızgara üzerinde çevirerek kızartın
  • Diğer kebaplarda olduğu gibi servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011