Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi

Patates Köftesi Malzemeleri

  • Patates 5 orta boy 500 gram Ekmek (bayat) 2 orta dilim 60 gram Maydanoz 2/3 demet 40 gram Kaşar peyniri (rendelenmiş) 5 yemek kaşığı 50 gram Yumurta 1 adet 50 gram
  • Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram Kara Biber 1/4 tatlı kaşığı 0
  • 5 gram Baharat hindistan cevizi 1/4 tatlı kaşığı 0
  • 5 gram Sıvı yağ 3 yemek kaşığı 30 gram

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Patatesi yıka, haşla, soy, rendele
  • Ekmeğin kenarlarını çıkart, içini ıslat ve iyice sık
  • Maydanozu yıka, ayıkla ince ince kıy
  • Patatese, ekmek içi, maydanoz, kaşar peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi katıp hamur yap
  • Onsekiz parçaya böl
  • Her parçadan 7 milimetre kalınlıkta oval şekilli köfteler hazırla
  • Tepsiyi yağın yarısı ile yağla, köfteleri koy, kalan yağı üzerlerine sür: Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pembeleşinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011