Mercimek Köftesi 2 Tarifi

Mercimek Köftesi 2

Mercimek Köftesi 2 Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek1 su bardağı ince bulgur3 orta boy soğan1 kahve ficanı sıvı yağ2 yemek kaşığı margarin2 orta boy domates veya 1 yemek kaşığı salça
  • Kırmızıbibe kimyon- karabiber ( ölçüsü isteğe bağlı)1 demet yeşil soğan(4-5 adet)3-4 adet yeşil biber1/2 demet maydanozMarul veya yeşil salata

Mercimek Köftesi 2 Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Mercimeği ayıklayıp yıkayın
  • 3 bardak suyla ateşe koyun
  • kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin
  • Bulguru tel süzgece koyup üzerinden su dökün ve mercimeğin içine boşaltın
  • Tuz koyun, kapalı olarak kabarmasını sağlayın
  • 2
  • Kuru soğanları ince ince doğrayın, yağla birlikte börttürün
  • Doğranmış domates veya saça katın
  • Bir iki çevirdikten sonra mercimeğe karıştırın
  • İstenilen ölçüde kırmızıbiber, kimyon, karabiber, kıyılmış mayadanoz, biber ve yeşil soğan katıp iyice yoğurun
  • 3
  • Hazırlanan içi; avuç arasında sıkarak şekillendirin
  • Salata veya marul yaprakları üzerinde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011