Hamsi Köftesi 2 Tarifi

Hamsi Köftesi 2

Hamsi Köftesi 2 Malzemeleri

  • ½ kg hamsi 2 kahve fincanı un 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kekik 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta Sıvı yağ (yeterince) tuz karabiber sumak

Hamsi Köftesi 2 Nasıl Yapılır?

  • Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız
  • Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız
  • Maydanozları ince kıyınız
  • Soğanları rendeleyiniz
  • İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız
  • Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz)
  • Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz
  • Kızgın yağda çevirerek kızartınız

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011