Minare Köfte Tarifi

Minare Köfte

Minare Köfte Malzemeleri

  • 500 gr
  • kıymayarım su bardağı süt 2 yumurta2 adet soğan5 adet patates2 adet domates 2 adet yeşil biber
  • yarım demet maydanozyeteri kadar bayat ekmek2 çorba kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı salçatuzkarabiber kimyonreyhan kırmızı biber

Minare Köfte Nasıl Yapılır?

  • patateslari haşlayıp 3tanesine 1 yumurta, tuz,karabiber ve reyhan karıştırarak püre yap
  • kıyma,süt,bir yumurta,soğan,maydanoz,tuz karabiber,kimyon,kırmızı toz biber ve bayat ekmek içini karıştır
  • kıymalı harcı 12 eşit parçaya ayır ,içli köfte gibi açıp içine püreden doldur,kapat,yağlanmış tepsiye diz
  • kalan patatesi dilimleyip üzerine koy,onun üzerine domates dilimleri koy,onunda üzerine yeşil biber koy ,hepsini kürdan yardımıyla tuttur
  • yağ ve salçayı sulandırarak köftelerin üzerine dök,köftelerin yarısına kadar su ilave et
  • ılık fırında köfteler pişene kadar pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011