Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 100 gr
  • çiğ köftelik et,200 gr
  • çiğ köftelik bulgur,5 diş sarımsak,30 gr
  • kuru soğan,150 gr
  • biber salçası,50 gr
  • domates salçası,1 çay kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı yenibahar,3 çay kaşığı pulbiber,100 gr
  • yeşil soğan,1 adet maydanoz

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  • Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katılır
  • Sarımsaklar iyice ezilerek ince doğranmış soğanla yoğurulur
  • Sonra çiğ köftelik et katılarak iyice yoğurulur
  • Soğan ve maydanoz ince ince doğranır hazırlanmış olan çiğ köftenin içine ilave edilir 3-5 dk
  • yoğurulur
  • Sonra köfte şeklinde sıkarak servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011