Içli Köfte 2 Tarifi

Içli Köfte 2

Içli Köfte 2 Malzemeleri

  • 20 gr
  • fıstık içi veya ceviz içi,Yarım çay kaşığı tuz,Yarım çay kaşığı karabiber,Yarım çay kaşığı tozbiber,Yarım çay bardağı pulbiber,150 gr
  • az yağlı kıyma,100 gr
  • soğan,
  • Hamurun İçindekiler:50 gr
  • simit(köftelik bulgur),25 gr
  • çiğ köftelik et,Yarım çay kaşığı karabiber,20 gr
  • haşlanmış patates,Yarım çiğ yumurta,1 çay kaşığı tuz, 1 soğan,

Içli Köfte 2 Nasıl Yapılır?

  • ETİN HAZIRLANIŞI: Et, önce pişirme kıvamına gelinceye kadar kavrulur
  • Soğanlar ince ince doğranıp etin üstüne eklenir
  • Daha sonra iyice kavrulur ve baharat çeşitleri, fıstık veya ceviz katılarak kavrulmaya devam edilir
  • Sonra ocaktan indirilip beklemeye bırakılır
  • HAMURUN HAZIRLANIŞI: Hamurun içindeki malzemelerin hepsi katılarak, içine soğan rendelenip iyice yoğurulur
  • KÖFTENİN HAZIRLANIŞI: Yoğurulan hamurdan yaklaşık 40 gr
  • kadarı (ceviz büyüklüğünde) koparılıp, avuç içinde top haline getirilir
  • İşaret parmağı ile oyulup hazırlanmış karışım içerisine konulur ve ağzı kapatılır
  • Yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanarak, ayçiçek yağında kızartılır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011