Köfteli Patlıcan Tarifi

Köfteli Patlıcan

Köfteli Patlıcan Malzemeleri

  • 3 ad patlıcan1/2 kilo kıyma1 ad soğankızartmak için yağ2 domates
  • 1 ad yumurta tuz karabiber kimyon

Köfteli Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. patlıcanları uzunlamasına 3 veya 4 e dil
  2. tuzlu suda beklet
  3. diğer tarafta kıymaya soğanı rendele,yumurta,tuz , karabiber ve kimyonu da ilave ederek yuğur
  4. patlıcanları önlü arkalı kızart
  5. köfteleri ceviz büyüklüğünde hazırla ve kızart
  6. patlıcanlara artı şeklini ver
  7. kesişen orta yerine köftenin bir tanesini yerleştir
  8. sırası ile önce attaki, sonra üstteki patlıcanları köftenin üzerine kapat
  9. kürdanla açılmasını engelleyebilirsiniz
  10. hazırladığınız patlıcanlı köfteleri borcama veya bir tepsiye sırala
  11. 2 domatesi küp şeklinde doğra
  12. yağda döndürerek eridikten sonra biraz su kat
  13. sosu patlıcanların üzerinden gezdir
  14. 20 dk 180 derecede fırında pişir
  15. afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011